Chef Bwis｜職人名廚簡介

曾任香港四季酒店西廚逾十年的 Chef Bwis，憑藉十多年來於頂級六星級酒店積累的精湛廚藝與對食材的敏銳嗅覺，創立同名品牌。他抱持著「將星級水準的奢華食材，帶到香港每一個家庭餐桌」的初心，堅持以匠心打磨每一道珍饈。

Chef Bwis 領軍的專業廚師團隊，嚴選全球頂級原料，主打全人手精製的獨家佳餚——從油脂豐盈的手工醃製帝王三文魚、香氣濃郁的法式風乾鴨胸，到極致軟嫩的牛脂熟成與乾式熟成訂製肉品，每一步工序皆恪守星級酒店的嚴格標準。品牌更會順應時節，定期推出季節限定主題系列，讓顧客隨時隨地都能在自家家中，體驗如親臨高級餐廳般的奢華味蕾饗宴。